|
|
Gehaktballen In Tomaten-pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 witte boterhammeb
- 3 eetlepels melk
- 1 ei
- 500 gr gehakt half-om-half
- 1,5 eetlepel gehaktkruiden
- 3 eetlepels pesto (potje)
- 60 gr boter
- 4 dl tomatensaus (pot of pak
Voorbereiding:
Snijd de korst van het brood en snijd het brood in stukjes en meng deze met de melk en het ei. Doe het gehakt in een kom. Meng het heel goed aan met het broodmengsel, de gehaktkruiden en 1 eetlepel pestosaus.
Maak de handen nat en draai van het gehakt 8 ronde ballen.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een braadpan op een laag vuur. Zet het vuur hoog als de boter bijna gesmolten is. Blijf er even bij en leg de gehaktballen in de pan zodra de boter mooi bruin wordt. Bak ze op een vuur laag en laat de gehaktballen in 15 minuten gaar worden. Keer de ballen geregeld. Voeg 2 eetlepels pestosaus aan de saus toe als de ballen gaar zijn.
|
|
|